财神酒
神龙门文化
工艺密码

    • 神龙门维C酱酒的工艺根基，是源自1929年衡昌烧坊的“12987”大曲坤沙工艺——一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒须经足年陶坛陈贮后方可用于勾调，这套百年传承的工艺体系是中国酱香型白酒的品质基石。


      在传承古法的基础上，神龙门实现了核心技术突破：采用低温萃取工艺，提取贵州刺梨鲜果中的高活性天然维生素C及有机酸，有效避免高温对热敏营养素的破坏；萃取后的刺梨维C原液与足年窖藏的坤沙酱酒基酒进行分子级融合，经反复调试与盲品测评，实现精准配比。这一技术路径使刺梨中的有机酸与酒体中的醛类物质发生反应，有效降低辛辣感与刺激性，同时维C参与酒精代谢辅助过程，减轻饮后身体负担。